Pameran Kuliner Betawi digelar untuk memeriahkan HUT Jakarta dan melestarikan budaya.
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Kepala Tata Usaha Unit Pengelola Kawasan Perkampungan Budaya Betawi (UPK PBB), Syaiful Amri, menjelaskan tanggal 23 Juni 2019 UPK PBB akan menggelar Pameran Kuliner Betawi. Acara tersebut ditujukan untuk memeriahkan HUT ke-492 DKI Jakarta.
“Nanti tanggal 23 Juni akan ada Pameran Kuliner Betawi. Akan ada beberapa masakan khas Betawi yang ditampilkan, kayak Sayur Babanci dan Sayur Besan juga ada,” ujar Syaiful kepada Republika.co.id, Kamis (20/6) lalu.
Syaiful menegaskan, hal itu merupakan salah satu upaya melestarikan Budaya Betawi. Ia menolak kalau masakan khas Betawi dianggap hilang. “Kalau dinilai surut ya, nggak juga sebenarnya. Soalnya materi bakunya juga mulai jarang,” tuturnya.
Di sisi lain, Kepala Satuan Pelaksana (Kasatlak) Pelayanan Informasi dan Edukasi UPK PBB, Bayu Permana menuturkan, program pekan raya tersebut akan digelar mulai pukul 09.00 WIB sampai sore hari. Acara akan bertempat di sekitar kantor UPK PBB Setu Babakan, Jagakarsa, Jakarta Selatan.
“Rencananya akan dibuka oleh Ibu Fery Farhati Ganis (istri Gubernur DKI Jakarta, Anies Baswedan). Akan hadir pula Ketua Dharma Wanita Persatuan (DWP) DKI Jakarta, Ibu Rusmiati Saefullah (istri dari Sekda DKI Jakarta, Saefullah),” kata Bayu kepada Republika.co.id.
Kemudian, selain pekan raya kuliner, program tersebut akan diramaikan dengan banyak sekali macam pertunjukan seni, menyerupai Palang Pintu, Tanjidor, Gambus dan lain-lain. “Mulai malam Ahad atau Sabtu (22/6) sehabis Maghrib akan ada Komedi Betawi,” ucapnya.
